凍干機上游產業鏈由其所需原材料構成，可分為電子元器件、標準機械加工件、非標準機械加工件、鋁鑄件、鑄鐵件等。真空干燥技術被廣泛應用于生物工程、醫藥工業、食品工業、材料科學和農副產品深加工等領域。

生物工程方面，凍干技術主要用于血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織及各種器官長期保存等；制作各類生物標本。

醫藥工業方面，凍干技術主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產；抗菌素、抗毒素、斷用品和疫苗的保存。

食品工業方面，主要用于咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調料、豆腐、方便食品等產品的干燥。

材料科學方面，可以用于制取Al2O3、Ba2Ti9O20等超細微粉；化工中的催化劑，凍干后可提高催化效率5～20倍。

新思界產業研究中心發布的《2018-2022年中國凍干機市場分析可行性研究報告》顯示，隨著生活水平的不斷提高，人們對于消費品的品質提出更高的要求，環保意識和健康意識在進一步加強，對于各類藥品、保健品和凍干食品的需求越來越大，下游市場的發展將會帶動凍干機市場的發展。

整體來看，國外凍干設備的品種規格多，配套設備齊全，節能型結構精致，連續式凍干設備生產量大。同時國外凍干設備企業為保證凍干產品的質量和節能，常采用凍干設備與其它干燥設備組合在一起的組合凍干設備，例如噴霧凍干設備來保證產品的質量。

經過幾年的發展，國內的凍干機市場已經接近飽和狀態，現在進入中試和生產階段，中試型凍干機采用干燥室和冷阱分開設計，用硅油作為熱量的傳導介質，既有利于節約能源，還能加快生產速度（配有電加熱化霜），而且還容易清潔。使用者可以根據實驗或者生產的要求是否配置自動壓塞功能。這種凍干機配置靈活，性能優異，節能環保，符合絕大多數的實驗和中試的生產要求，是目前比較先進的凍干機。

新思界行業研究員表示，隨著中國凍干技術的不斷發展，中國凍干機制造企業發展速度加快。凍干機制造企業應當注意提高品牌冷凍干燥效率，進一步節約能源，在市場競爭中取得優勢地位。